Mettez sur le feu une casserole avec demi litre d'eau que vous faites bouillir avec un zeste de citron ( non traité ) ou 2 feuilles de citronnier et une cuillère à café de sel.
Ajoutez 200gr de riz (risotto)
Laissez éclater le riz pendant 10mn
Ajoutez petit à petit 1l de lait entier, laissez cuire encore 10mn.
Ajoutez 200gr de sucre et faites encore bouillir.Enlevez le zeste ou les feuilles
Mettez en raviers avec ou sans cannelle.
Petit conseil ( si vous n'avez pas de citron ou feuilles sous la main, ajoutez un bonbon au citron ou orange)
