Pâtes à la carbonara

Facile, rapide et pas cher

Pour 4 personnes :

• 500 g de pâtes ( de tagliatelles   ou spaghettis)
• 200 g de lardons)
• 2 oeufs
• 100 g de fromage râpé
• poivre t sel
• 1 boite de crème liquide 20 cl
• Préparation
• 1- oignon
• 1-Faites dorer l'oignon coupé fin, ajoutez les lardons  et laissez cuire tout doucement.
  2-Dans une casserole faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Pendant ce temps, battez les oeufs
  3-Egouttez les pâtes en gardant un peu d'eau de cuisson.Mélangez au lard et ajoutez les oeufs battus ainsi que la crème, laissez frémir.
  4-Ajoutez le fromage râpé, mélangez et servez immédiatement.
• 5-Saupoudrez le plat de persil

Pâte à tarte facile.

Pâte à tarte facile et rapide.

Ingrédients :

150g de farine,

120g de fromage blanc,

1 sachet de levure chimique

1 oeuf

100gr de sucre

Mélanger la farine et la levure.

Ajouter le fromage blanc  2 cuillères à soupe de lait et le sucre.

Étaler la pâte au rouleau...

Vermicelles au lait+ tarte

Dessert rapide et pas cher,

Crème de vermicelles aussi appelés cheveux d’ange) Pour 4 personnes :

· 1 l de lait entier
250 g de sucre
· 200 g de vermicelles
· 1-zeste de citron, orange ou 2 feuilles de citronnier


· 1 jaune d'œuf


· 25 g de beurre


· Cannelle en poudre


.. sel ( 1c.a.c )


Préparation très rapide

1-Plongez les vermicelles dans 1/2 litre d'eau bouillante ou vous avez mis une cuillère à café rase de sel.et le zeste du citron (non traité).Laissez encore un peu bouillir en remuant.

2 -Incorporer le lait chaud. Ajouter vers la fin le beurre, le sucre et le jaune d'œuf dilué dans un peu de lait froid. Mélanger et laissez bouillir.

3-Laissez refroidir hors du réfrigérateur. Ensuite décorer avec la cannelle. Mettez au frais jusqu’au moment de le servir


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PS- si vous aimez plus ou moins épais, une autre fois ajoutez ou diminuez la quantité de vermicelles, c'est à vous d'ajuster la recette à votre goût.
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Tarte aux  vermicelles

Pâte feuilletée achetée en rouleau prêt à l'emploi
Prenez un bol de ce dessert
5 oeufs - blancs battus en neige
2 boites de crème liquide et 1 grand verre de lait entier
200 gr de sucre
Préparation
Battez les blancs en neige
Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajoutez peu à peu la crème et le lait
Mélangez au dessert vermicelles et pour finir ajoutez les blancs battus.
Enfournez à four chaud environ 1/2 heure.