Ham & Cheese Roll-Ups

Friandises avec des spéculoos

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  Écrasez 100 gr de spéculoos avec 10 gr de Sucre Très Fin et 50 de mascarpone et mettez au frigo pendant 3 heures. 
  
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  Plongez des petites boules de mélange spéculoos dans 200 gr de chocolat blanc au bain marie.
  
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  Laissez refroidir 2 heures au frigo et saupoudrez avec du sucre glace avant de servir.
  

Apéritifs Autour Du Saint-Moret

Roses au fromage St Môret :

Ingrédients : 150g de fromage St Môret, lequel peut aussi être remplacé par du fromage Philadelphia ou mascarpone, 20g de pistaches concassées, 6 feuilles de pâte Filo et de l’huile d’olive.
Préparation : chaque feuille de pâte doit d’abord être travaillée de façon à obtenir une forme de rose. Pour y parvenir, il suffit de suivre la méthode démontrée dans la vidéo en français.
Cuisson : sur une plaque recouverte d’une feuille de papier sulfurisé, dans un four préchauffé à 180°C (350°F) de 13 à 15 minutes.
Croissants au saumon fumé :

Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée, 200g de saumon fumé, 150g de fromage St Môret, et si désiré, de l’aneth.
Préparation : la pâte est coupée en 12 triangles, sur lesquels on étale ensuite le fromage et le saumon fumé. Elle doit ensuite être roulée en partant de l’extrémité vers le centre, puis badigeonnée avec un jaune œuf.
Cuisson : sur une plaque recouverte d’une feuille de papier sulfurisé, dans un four préchauffé 180°C (350°F) pendant 20 minutes.
Pain St Môret au thon :

Ingrédients : 300g de fromage St Môret, 160g de thon émietté, du jus de citron (2 à 3 c. à soupe) et du pain de mie.
Préparation : les 3 ingrédients sont mélangés ensemble et ensuite étalés sur le pain. Aucune cuisson n’est nécessaire.
Voici en vidéo, comment préparer ses recettes faciles et géniales :