2 desserts rapides et économiques,molotov et tartelettes au flan

Tartelettes à la crème ( pastéis de nata )

Tartelettes à la crème

250 g. de pâte feuilletée,
100 g. de sucre,
3 dl.  De crème fraîche,
6 - jaunes d'œufs,
cannelle.

Étalez la pâte feuilletée sur les petits moules.

Dans une petite casserole mettez la crème avec les œufs et le sucre, battez au fouet pour bien mélanger.

Ensuite  faites épaissir sur feu doux, en mélangent toujours. Arrêtez dés le premier bouillon.

Remplissez les moules et faites cuire dans le four chaud à 200°pendant 20mn.

En sortant du four parsemez de cannelle.
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·                            Molotov 

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Ingrédients

6 -Blancs d'œufs

180gr de sucre

Caramel en suffisance

Battez les blancs d’œufs jusqu'à ce qu'ils moussent, ajoutez le sucre et battez jusqu'à ce qu'ils soient en neige ferme. Mettez généreusement du caramel dans le fond du moule en le faisant circuler partout. 

.( facultatif 1.c à thé de levure en poudre mélangée au sucre )

Versez la préparation dans un moule à charlotte, et dans le four  (préchauffé) cuisez au bain -marie  45 minutes à 170°